今日の１枚

残った卯の花をオムレツ風にしてみました。

かぼちゃを入れてます。
いまいちでした・・・

子供の誕生日に、ばあちゃんがドキンちゃんケーキを作ってくれました。
子供も大喜び。最高に美味しかった〜♪

混ぜていただきます。

鶏肉、玉ねぎ、みずなが入ってます。

味噌汁に夕食の残り。

子供がほとんどしてくれました。上手になったなあ〜

２日続けておにぎりをしてしまいました。

大根の葉をたっぷり使ってます。

これが最近のお気に入りです。

●材料　５〜６人分（多めに作って冷凍も出来ます）

骨付き鶏肉　５〜８本
キャベツ　４分の１玉
玉ねぎ　半玉
しめじ　１袋

バター　大さじ６
小麦粉　大さじ６

★水　４カップ
★白ワイン　２分の１カップ
★牛乳　２分の１カップ
★コンソメ　２コ

生クリーム　２００ｍｌ
塩コショウ　少々

●鍋に大さじ１のバターを敷いて骨付き鶏肉に焼色を付けます。
ある程度焼色が付いたら取り出しておきます。

●次に残りの大さじ５のバターを入れてキャベツ、玉ねぎ、しめじを炒めます。
しんなりしたら小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

●★を全て投入して鶏肉も加えてよく混ぜ、弱火で約２０分。
最後に生クリームと塩コショウパッパッで混ぜて出来上がりです。


生クリームを入れることによってこくのある仕上がりになります。
子供たちもよく食べてくれました。

●材料　４人分（パウンド型１台分）
粉寒天　２ｇ
水　１７５ｃｃ
つぶあん　１７５ｇ

●水と粉寒天を鍋に入れ中火でよく混ぜます。
粉が溶けたらつぶあんを入れてよーく混ぜます。
とろ〜りな感じになったら型に流して冷まします。

砂糖なしでも結構な甘さだと思います。